I. Einleitung
- Bedeutung von Kaffee in der Küche
- Vorteile von Kaffee als Zutat in Rezepten
II. Kaffee-basierte Getränke
III. Desserts und Backwaren mit Kaffee
- Espresso Brownies
- Kaffee-Walnuss-Kuchen
- Tiramisu
- Kaffee-Eiscreme
IV. Herzhaftes Essen mit Kaffee
- Kaffee-glasierter Schinken
- Kaffee-Sauce für Steak
- Kaffee-Chili
- Kaffee-Glace für Lachs
V. Tipps zum Kochen mit Kaffee
- Die Wahl des richtigen Kaffees
- Mahlen und Brühen von Kaffee
- Aufbewahrung von Kaffee
VI. Fazit
- Zusammenfassung der Rezepte und Tipps
- Ausblick auf weitere Möglichkeiten der Verwendung von Kaffee in der Küche